다이어트 음식이 되면서 건강까지 같이 지킬 수 있는 음식을 찾고 있나요? 그렇다면 죽순을 추천합니다.
동양에서 오래전부터 알려진 죽순의 건강 효능은 주목할 만한데요. 죽순 효능과 관련하여 자세히 소개해 보겠습니다.
죽순
죽순은 대나무가 땅속 줄기에서 자라는 싹입니다. 4월에서 5월 사이에 주로 채취되고 춘순이라고도 합니다. 죽순은 낮은 칼로리와 풍부한 영양소 덕분에 건강한 식단에 제격입니다.
특히 섬유질이 많고 필수 미네랄, 비타민이 풍부해 건강에 좋습니다.
죽순 효능
죽순은 혈압 조절에 도움 되는 칼륨(K)이 풍부합니다. 또한 플라보노이드가 다량 함유되어 있어 세포 산화를 방지합니다.
중국 약학서 본초강목에 따르면 죽순은 불면증 완화, 시력 개선에도 도움이 됩니다. 비타민 B1, B2, C의 함량도 높아 다이어트와 심신 안정에도 효과적입니다.
죽순을 먹어야 되는 사람
죽순은 모든 사람들에게 권장하는 건강 식품이지만 특히 고혈압, 동맥경화, 심장 질환 예방이 필요한 사람들에게 더욱 더 추천합니다.
그리고 체중 조절이 필요하거나 변비가 있는 사람들, 스트레스와 피로에 지친 사람들에게도 필요합니다.
죽순 요리
과유불급으로 죽순을 자주, 많이 먹어도 될까 고민이 될 겁니다. 죽순은 적당량 섭취하는 것이 중요하고 과도한 섭취는 피해야 합니다. 단독으로 먹기보다는 요리를 통해서 다양한 레시피로 섭취하는 것을 추천합니다. 특히 고기와 궁합이 좋다고 합니다.
죽순의 다양한 효능을 이해하고 적절한 섭취량을 유지하면 건강을 유지하고 삶의 질을 높일 수 있습니다.